Les oursinades à Palavas les flots

Mes premières oursinades.
Dès 11 h du matin, nous mangeons les oursins comme tous les locaux.

 Puis nous enchaînons sur les autres spécialités, les couteaux en persillade, les anguilles à  la plancha, les beignets de calmars, les moules …

 les calmars sauce rouille. Une glace pour finir sur une note sucrée.

La journée fut très agréable, bonne ambiance.

Je remarque le peu de tables pour s'installer, il faut s'attabler très tôt et garder sa table pour midi. Sinon vous manger debout.

Confiture de citrons de Menton

J'ai consulté beaucoup de recettes de confiture de citron.

Je retiens celle-ci qui me paraît simple et rapide.

2 kg de citrons de Menton
2 kg de sucre blond
Eau

Je cuis dans un faitout plein d'eau mes citrons entiers pendant 30 à 35 mn.
Je vois qu'ils sont cuits quand le zeste se fendille.
Je jette cette première eau.
Je les plonge dans de l'eau froide et les y laisse toute une nuit.

Le lendemain je sors mes citrons de l'eau.
Je les coupe en morceaux et les mets dans une bassine à confiture avec le sucre et un litre d'eau de trempage.
Je porte à ébullition et retire à l'aide d'une fourchette le maximum de pépins.
Quand ma préparation est à gros bouillons je cuis 5 mn et mixe.

C'est fini.
Je mets en pots.

Un goût de printemps

Il fait beau dans ce Sud depuis une dizaine de jours.
Les boutons de roses apparaissent, les ostéospermums fleurissent, la nature se réveille.
L'envie de jardiner me gagne. Quelques mauvaises herbes à arracher, des branches mortes à tailler, encore des feuilles à ramasser et voilà mon jardinet prêt pour la belle saison.

 Un œillet pour la touche de couleur.

 Une lavande pour son parfum.

 Une agave qui semble monter la garde.

Un grevilléa

Dans quelques semaines les fleurs rouge vif de cet arbuste seront ouvertes.

un vol de cigognes ...

Ce soir nous avons des visiteuses.
Une vingtaine de cigognes fait escale dans les grands arbres derrière la maison.

Pas facile avec leurs grandes ailes d'atterrir. Seule la cime des arbres peut les accueillir.

Fête des citrons à Menton

Nous partons en Week-end sur la Côte d'Azur.

Nous allons à la fête des citrons à Menton avec un arrêt à Monaco pour  se balader dans les jardins et pour passer au Casino.

Le ciel est couvert mais beaucoup de visiteurs déambulent cependant dans les rues de la ville.

Quelques photos des jardins qui me font rêver.

Ce matin nous sommes à Menton. Le soleil est revenu. Il fait chaud et le ciel est bleu.
Nous allons à l'exposition des motifs d'agrumes.

Tout est magnifique. Je ne sais pas combien il faut d'oranges et de citrons pour réaliser une sculpture, mais je reconnais ce travail de titan.
Les parterres ne sont pas oubliés. Encore des fruits pour combler les espaces entre les massifs de fleurs, palmiers, cactées et autre végétation.

Fun, cette chaise dactylo !

Je trouve très intéressant de rénover le mobilier.
Je me suis bien amusée avec cette chaise dactylo qui appartenait à mes enfants. Elle était toute noire et son tissu usé. Bref banale.
Avec 50 cm de tissu, la transformation est incroyable. J'ai utilisé une suédine trouvée chez Mondial Tissu bien flashy.
Ce matériau convient parfaitement à la rénovation des sièges, robuste et souple pour un travail facile.
J'ai pu démonter tous les cerclages en plastique et les récupérer. Seule la mousse de l'assise a été changée.

Ce travail n'est pas très compliqué, il faut cependant respecter le sens du tissu, idem pour le dossier et l'assise. Ce tissu est fixé avec une agrafeuse électrique. La hauteur des agrafes est essentielle pour ne pas se piquer les fesses.
Cette chaise va bien regagner mon espace "atelier"


Actuellement dans le Sud, j'en profite pour poster quelques messages.

Mon blog se réveille ...

Bonne résolution pour 2019, je vais réalimenter mon blog et publier mes bricolages.

Bien sûr, j'ai toujours des encours.
Des naissances sont attendues dans la famille, je tricote pour faire des pauses.
J'ai aussi un grand chantier la rénovation d'une chambre enfant. Les enfants ont quittés le nid et cette pièce me plaît beaucoup. Ce sera mon atelier.

A bientôt pour quelques photos.